BALLARINI Patisserie apaļa atsperforma kūku un kēksu forma Ø26cm

Kad kūka iznāk no krāsns, tās malas ir gludas un zeltainas, un tā atdalās no formas ar vienu atsperes atvēršanu — tā ir ikdienas pārliecība, ko sniedz BALLARINI Patisserie 26 cm atsperforma. Izgatavota Itālijā no bieza oglekļa tērauda, šī apaļā forma vienmērīgi sadala siltumu pa pamatni un malām, tāpēc kūkas izcepjas vienmērīgi bez piedegušām malām vai mitra vidus. Augstas kvalitātes nepiedegošais pārklājums ir bez PFOA, bez svina un bez kadmija, nodrošinot gan drošību, gan vieglu atdalīšanu. Neatkarīgi no tā, vai cep klasisko biskvītu, blīvu Ņujorkas siera kūku vai smalku augļu tarti, šī forma nodrošina konsekventus, profesionālus rezultātus.

Galvenās specifikācijas

• Diametrs: 26 cm – ideāli piemērots standarta kūku receptēm un ģimenes izmēra desertiem
• Materiāls: oglekļa tērauds, kas nodrošina lielisku siltuma vadītspēju un izturību
• Nepiedegošais pārklājums: bez PFOA, bez svina, bez kadmija; izturīgs pret skrāpējumiem ilgstošai lietošanai
• Drošs cepeškrāsnī līdz 230°C – piemērots lielākajai daļai cepšanas vajadzību
• Noņemams pamats ar ātrās atbrīvošanas aizdari vieglai izņemšanai no formas
• Krāsa: melna
• Sērija: Patisserie
• Izcelsmes valsts: Itālija

Kāpēc izvēlēties

BALLARINI Patisserie līnija ir uzticama maizes cepēju izvēle, kuri pieprasa precizitāti un uzticamību. Atsperformas dizains novērš risku sabojāt smalkas kūkas izņemšanas laikā, savukārt nepiedegošā virsma nozīmē, ka nepieciešams mazāk sviesta vai miltu ieziešanai – veselīgāka iespēja, nezaudējot atdalīšanas kvalitāti. Oglekļa tērauda kodols ātri reaģē uz temperatūras izmaiņām, dodot labāku kontroli pār brūnināšanu un tekstūru. Turklāt forma ir izturīga: nepiedegošais pārklājums iztur metāla piederumu skrāpējumus (lai gan ieteicami silikona vai koka instrumenti) un saglabā savu veiktspēju gadu gaitā.

Ideāli lietošanas gadījumi

• Klasisko kūku, biskvītu un mājas kūku cepšana
• Siera kūku, putukrējuma kūku un atdzesētu desertu gatavošana
• Sāļu pīrāgu, tartu un dziļo pīrāgu gatavošana
• Saldējuma kūku un saldētu gardumu gatavošana ar noņemamu pamatni
• Ikdienas cepšana ģimenes sapulcēm, dzimšanas dienām un svētkiem

Labi zināt

Ieteicams mazgāt ar rokām, lai saglabātu nepiedegošo pārklājumu, lai gan forma ir pietiekami izturīga arī retai mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā maiglā režīmā. Izvairieties no asiem metāla piederumiem tieši uz virsmas, lai saglabātu tās izturību pret skrāpējumiem. Pirms pirmās lietošanas nomazgājiet ar siltu ziepjūdeni un rūpīgi nosusiniet. Lai iegūtu labākos rezultātus, viegli ieziediet pamatni un malas vai izklājiet ar cepamo papīru, īpaši receptēm ar augstu cukura saturu. Formas izmēri (26 cm diametrs) ir saderīgi ar lielāko daļu standarta cepeškrāsns režģu un ērti iekļaujas parastajās cepeškrāsnīs. Uzglabājiet plakaniski vai pakariniet aiz aizdares, lai ietaupītu vietu.

Padoms: pirms katras lietošanas pārbaudiet, vai atsperes mehānisms ir tīrs un viegli kustas – tas nodrošinās, ka kūka atdalās bez piepūles. Ja cep augļu kūku ar sulīgām ogām, apberiet formu ar nedaudz miltu, lai novērstu sulas izplūšanu.