De Buyer Inocuivre Jam Pan Copper 38cm 9 Litre

Ja esi kādreiz cepies ar ievārījumu, kas piedeg vai paliek bez krāsas, tad šis ir risinājums. De Buyer Inocuivre ievārījuma katls no 90% vara un 10% nerūsējošā tērauda – siltums izkliedējas ātri un vienmērīgi, bez pēkšņiem karstuma punktiem. Rezultāts? Ogas saglabā savu krāsu un garšu, un tu vairs nejauc kā traks.

Priekšrocības

• Varš reaģē uz siltuma izmaiņām acumirklī – vari precīzi kontrolēt temperatūru, kas ir būtiski ievārījumam un karamelēm.
• Nerūsējošā tērauda iekšpuse nereaģē ar skābām sastāvdaļām (piem., citronu, ogām), tāpēc garša paliek tīra.
• Platā, 38 cm diametra forma un 9 litru tilpums ļauj vārīt lielas partijas, netraucējot ogām sablīvēties.
• Izliektā mala atvieglo liešanu bez pilieniem – neviena lāse garām.
• Čuguna rokturi, kniedēti ar stiprām kniedēm – droši un izturīgi pat smagā katlā.

Kam tas der

• Profesionāliem pavāriem un entuziastiem, kas gatavo ievārījumus, želejas, sīrupus un karameles.
• Ikvienam, kurš vēlas augstākās kvalitātes vara katlu, kas kalpos gadu desmitiem.

Galvenie parametri

• Zīmols: De Buyer
• Sērija: Inocuivre
• Tips: Ievārījuma katls
• Ārpuse: 90% varš
• Iekšpuse: 10% nerūsējošais tērauds (AISI 304)
• Tilpums: 9 litri
• Diametrs: 38 cm
• Augstums: 16 cm
• Sieniņu biezums: 2 mm (1,8 mm varš + 0,2 mm tērauds)
• Rokturi: čuguna, kniedēti
• Piemērots: gāze, elektrība, keramika, halogēns (indukcijai nepieciešams adapteris)
• Cepeškrāsns drošs: līdz 250°C
• Izcelsme: Francija

Kā lietot

Mazgā ar rokām, izmanto mīkstu sūkli un siltu ūdeni – nekādā gadījumā trauku mašīna. Pēc mazgāšanas nosusini uzreiz, lai varš nezaudē spīdumu. Metāla priekšmetus labāk nelietot, lai nesaskrāpētu tērauda iekšpusi.

Padoms: Ja vēlies ievārījumu ar dzidru krāsu un bagātīgu garšu, izmanto šo katlu. Vara siltumvadītspēja ļauj ātri uzvārīt un tikpat ātri atdzesēt – ideāli ogu sezonā.