Cepamās formas
Kūku formas – cietas, vienmērīgas, bez pārsteigumiem
Kūku formai jāvada siltums vienmērīgi, citādi mīkla izcepsies tikai no malām. Mēs atlasām formas, kas kalpo gadiem – no biezām tērauda loksnēm, ar aizdari vai ar regulējamiem gredzeniem, lai jūs varētu strādāt uz rezultātu, nevis uz emocijām. Šeit nav vietas plānajam alumīnijam, kas deformējas pēc pirmās tortes.
121 produktiBūvniekiem un IT tehniķiemProfesionāla kvalitāte
Kā izvēlēties kūkas formu: diametrs, materiāls, savietojamība
Diametrs un tilpums
Tipiskā kūkas forma ir 24–26 cm diametrā. Ja cepsiet pēc receptes, vienmēr pārbaudiet norādīto tilpumu – 24 cm forma ar 8 cm sienām satur aptuveni 2,2 L. Pārāk maza forma mīklai iztecēs, pārāk liela – kūka būs plāna un sausa.
Materiāls: tērauds vs silikons
Tērauda formas (ar nepiedegošu pārklājumu vai bez) ir standarts: labi vada siltumu, ilgs mūžs. Silikona formas ir ērti izņemt, bet tās nelīdzinās vienmērīgam cepumam – bieži mīklas dibens paliek jēls. Mēs iesakām tēraudu ar keramikas pārklājumu (piem., KAISER, DE BUYER).
Savietojamība ar krāsni
Pārliecinieties, ka forma ir piemērota jūsu krāsns tipam. Lielākā daļa tērauda formu ir karstumizturīgas līdz 250 °C. Ja izmantojat konvekcijas režīmu, forma ar cietām sienām novērsīs mīklas sadegšanu. Atvienojamās formas (springform) ir universālas – tās kalpo arī kā panna biezpiena kūkām.
Kopšana un kalpošanas laiks
Tērauda formas neiesakām mazgāt trauku mašīnā – agresīvās ķimikālijas ātri bojā pārklājumu. Rokas mazgāšana ar mīkstu sūkli pagarinās kalpošanas laiku vairākas reizes. Ja pārklājums sāk drūpēt, nomainiet formu – nelipšana vairs nedarbojas.
Kādas kūku formas atradīsi itworkshop.lv
Kūku formu ražotāji – pārbaudīti zīmoli
KAISERDE BUYERJATARUSSELL HOBBSRBV BIRKMANNGEFUSTAUBPENSOFALLURCHLE CREUSET
Svarīgi: Pirms pirmās lietošanas jaunu tērauda formu ar nepiedegošu pārklājumu vienmēr izskalojiet ar siltu ūdeni un viegli ieeļļojiet – tas pagarina pārklājuma dzīvi un novērš mīklas pielipšanu.
Biežāk uzdotie jautājumi par kūku formām
Vai 24 cm kūkas forma derēs standarta receptei?
Jā, 24 cm diametrs ir visbiežāk lietotais. Bet vienmēr pārbaudiet receptē norādīto tilpumu – ja recepte prasa 2 litru formu, jūsu 24 cm forma ar 8 cm sienām būs piemērota. Ja sienas zemākas, mīkla var pārplūst.
Kāpēc kūka pielīp pie formas, ja tā ir ar nepiedegošu pārklājumu?
Parasti iemesls ir pārāk augsta temperatūra vai pārklājuma bojājums. Ja pārklājums ir saskrāpēts (piem., ar metāla lāpstiņu), tas zaudē īpašības. Ieteicams izmantot silikona vai koka piederumus un nepārsniegt 220 °C.
Vai atvienojamo formu var izmantot bez pamatnes?
Nē, atvienojamā forma sastāv no gredzena un pamatnes. Pamatne ir nepieciešama, lai mīkla neizplūstu. Ja pamatne nozaudēta, var palīdzēt cepampapīrs, bet forma vairs nebūs pilnībā funkcionāla.
Brand: DE BUYER
Noliktavā: 8
Ja tev apnikuši pielipuši kūku dibeni, šī veidne no De Buyer liks par tiem aizmirst. Francijā ražotā tērauda forma ar PTFE un PFOA brīvu nepiedegošo p..
Forma
Apaļš
Materiāls
Tērauds
Cepamo trauk...
Tartu veidne
Cepšanas vei...
200 mm
15.77€
Bez nodokļa:13.03€
Brand: METALTEX
Noliktavā: 12
Ja gatavo kūkas ar gludām, profesionālām malām, šis regulējamais apaļais gredzens no Metaltex ir tieši tas, kas nepieciešams. Tas ļauj viegli veidot d..
Forma
Apaļš
Materiāls
Nerūsējošais tērauds
Cepamo trauk...
Kūciņu gredzens
26.99€
Bez nodokļa:22.31€
Brand: LE CREUSET
Noliktavā: 4
Šī Le Creuset akmensmasas tartes forma 24 cm, ķiršu sarkana (71120240600001), ir paredzēta mājas konditoriem un profesionāļiem, kas gatavo tartes, pīr..
Forma
Apaļš
Cepamo trauk...
Tartu veidne
Cepšanas vei...
240 mm
42.99€
Bez nodokļa:35.53€
Brand: APS
Noliktavā: 3
Ja meklējat servēšanas šķīvi, kas iztur gan karstus, gan aukstus ēdienus un izskatās vienkārši labi, šis apaļais dabīgā šīfera kūku šķīvis antracīta k..
Forma
Apaļš
Cepšanas vei...
300 mm
42.99€
Bez nodokļa:35.53€
Brand: APS
Noliktavā: 13
Ja meklējat vienkāršu risinājumu, kā saglabāt maizes kūku svaigumu un pasargāt to no putekļiem, šis APS pārsegs ir tieši domāts taisnstūra formas maiz..
Forma
Taisnstūrveida
18.47€
Bez nodokļa:15.27€
Brand: METALTEX
Noliktavā: 3
Vienmērīgi sagriezt kūkas kārtas vairs nav problēma — Metaltex Cupido kūku griezējs ar regulējamu nerūsējošā tērauda stiepli ļauj iegūt profesionālu r..
Forma
Taisnstūrveida
Materiāls
Nerūsējošais tērauds
21.99€
Bez nodokļa:18.17€
Brand: LURCH
Noliktavā: 6
Ja gatavo konfektes, kūku popsus vai desertu dekorācijas, šī veidne nodrošina ideāli vienmērīgas puslodes bez liekas piepūles. Lurch Flexi Form Mini i..
Forma
Apaļš
Materiāls
Silikons
161.99€
Bez nodokļa:133.88€
Brand: WESTMARK
Noliktavā: 41
Caurspīdīgais plastmasas vāks ar iebūvētu rokturi — vienkārši uzliec to virsū savai kūkai uz šķīvja vai kūku statīva, un deserts ir pasargāts no putek..
Forma
Apaļš
Materiāls
Polikarbonāts
25.99€
Bez nodokļa:21.48€
Brand: LURCH
Noliktavā: 5
Platīna silikons nav tikai mārketinga triks – tas ir iemesls, kāpēc šī forma iztur no -40 °C līdz +240 °C un neuzsūc ne smaržas, ne krāsas. LURCH Flex..
Forma
Apaļš
Materiāls
Silikons
75.99€
Bez nodokļa:62.80€
Brand: APS
Noliktavā: 5
APS kūku šķīvis ar pārsegu ir praktisks risinājums konditorejām, kafejnīcām un mājas virtuvēm, kur nepieciešams gan skaisti pasniegt, gan aizsargāt de..
Forma
Apaļš
Materiāls
Nerūsējošais tērauds
Cepšanas vei...
300 mm
30.99€
Bez nodokļa:25.61€
Brand: KAISER
Noliktavā: 10
Ja kūka pielīp pie formas vai mīkla iztek, cepšana sagādā vilšanos. KAISER Inspiration atsperu forma ar plakanu pamatni 28 cm atrisina abas problēmas,..
Forma
Apaļš
Materiāls
Tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
22.99€
Bez nodokļa:19.00€
Brand: LURCH
Noliktavā: 5
20 mini klaipiņi vienā reizē — katrs 80 x 40 x 30 mm, ideāli vienmērīgā taisnstūra formā. Šī Lurch silikona forma ir domāta tiem, kas cep bieži un dau..
Forma
Taisnstūrveida
Materiāls
Silikons
140.99€
Bez nodokļa:116.52€
Brand: KAISER
Noliktavā: 9
Ja gatavojat siera kūkas, kūkas ar biezpienu vai citus slāņainus desertus, kuriem nepieciešama perfekta forma, KAISER La Forme Plus atsperu formas pan..
Forma
Apaļš
Materiāls
Tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
41.99€
Bez nodokļa:34.70€
Brand: KAISER
Noliktavā: 3
Mazas kūkas un siera kūkas bieži vien sabojājas, kad tās izņemot no formas, tās salūzt vai pielīp. KAISER Inspiration Mini atsperformas ar plakanu pam..
Forma
Apaļš
Materiāls
Oglekļa tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
17.88€
Bez nodokļa:14.77€
Brand: KAISER
Noliktavā: 6
35 x 24 cm — tas ir precīzais cepšanas laukums, kas ļauj izcept taisnstūra kūkas, braunijus vai sātīgas kastroļu formas bez mīklas izplūšanas. KAISER ..
Forma
Taisnstūrveida
Materiāls
Tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
46.99€
Bez nodokļa:38.83€
Brand: KAISER-OLAN
Noliktavā: 3
Siera kūkas, tortes un kārtainās kūkas bieži vien sabrūk vai pielīp pie formas dibena, sabojājot gan izskatu, gan garšu. Ar KAISER-Olan Kaiser 2300659..
Forma
Apaļš
Materiāls
Tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
20.99€
Bez nodokļa:17.35€
Brand: KAISER
Noliktavā: 9
Kvadrātveida kūku izcepšana bez pielipšanas un drupanas malas ir izaicinājums ar parastajām formām. KAISER La Forme Plus kvadrātveida atsperforma ar K..
Forma
Kvadrātveida
Materiāls
Tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
39.48€
Bez nodokļa:32.63€
Brand: KAISER
Noliktavā: 10
Ja esi noguris no tā, ka siera kūka pielīp pie veidnes malām un tās griešana beidzas ar sabojātu virsu, tad KAISER La Forme Plus atsperu veidne ar pla..
Forma
Apaļš
Materiāls
Oglekļa tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
31.99€
Bez nodokļa:26.44€
Brand: KAISER ELEKTRO
Noliktavā: 1
Ja esi noguris no tā, ka kūkas apakša piedeg vai mīkla izplūst pa formas malām, tad Kaiser Elektro La Forme Plus atsperu forma ar 30 cm diametru atris..
Forma
Apaļš
Materiāls
Tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
44.99€
Bez nodokļa:37.18€
Brand: KAISER
Noliktavā: 10
Mājas konditoriem un ikvienam, kas gatavo kūkas, siera kūkas vai quiche, noder forma, kas nepieviļ arī lielos apjomos. KAISER La Forme Plus konusveida..
Materiāls
Tērauds
Cepamo trauk...
Atsperu forma
48.28€
Bez nodokļa:39.90€
Brand: DEBUYER
Noliktavā: 10
Perforēts apaļš tartes gredzens ar diametru 24,5cm no izturīga nerūsējošā tērauda – ideāli piemērots tartu un konditorejas izstrādājumu gatavošanai. P..
Forma
Apaļš
Materiāls
Nerūsējošais tērauds
Cepamo trauk...
Tartu veidne
16.60€
Bez nodokļa:13.72€
Brand: JOSEPH & JOSEPH
Noliktavā: 2
Ar Joseph Joseph Nest Bake 2 pcs apaļo zilo kūku formu tu vari cept divas kūkas vienlaikus vai izmantot abas formas pēc vajadzības. Šis komplekts no J..
Forma
Apaļš
Cepamo trauk...
Kūku veidne
36.99€
Bez nodokļa:30.57€