Vakuuma iepakošanas iekārta ProfiCook PC-VK 1133

ProfiCook PC-VK 1133 ir pilnībā automātiska, jaudīga vakuuma iepakošanas iekārta ar nerūsējošā tērauda korpusu, kas piemērota gan mājas, gan nelielām profesionālām virtuvēm. Ar 110 W motoru un sūkšanas jaudu 12 l/min (aptuveni 90% vakuums, -0,8 bāri) tā ļauj efektīvi porcijot un ilgstoši uzglabāt pārtiku bez konservantiem. Iekārta ir saderīga ar komerciāli pieejamiem strukturētiem vakuuma ruļļiem un maisiņiem līdz 30 cm platumam, un komplektā ietilpst profesionāli hermētiski maisiņi un folijas rullis tūlītējai lietošanai.

Praktiskas lietošanas iespējas

Vakuumēšana ir lielisks veids, kā saglabāt pārtiku svaigu daudz ilgāk – saldētavā gaļa un zivis nebojājas no sasalšanas apdegumiem, dārzeņi un augļi saglabā vitamīnus un garšu. Iekārta ir noderīga arī lielu pārtikas daudzumu porcijēšanai mazākās porcijās – piemēram, sadalīt gaļu vai zivis atsevišķās maltītēs. Vakuumēšana pastiprina marināžu iedarbību – marinējot gaļu vakuumā, garšas iesūcas dziļāk un ātrāk. Vēl viena praktiska pielietojuma joma ir sous-vide gatavošana: vakuumā iepakotu pārtiku var pagatavot lēnā ūdens vannā, saglabājot sulīgumu un uzturvielas. Iekārtu var izmantot arī jau pagatavotu ēdienu uzglabāšanai ledusskapī vai saldētavā, kā arī ātrai atkārtotai uzsildīšanai mikroviļņu krāsnī.

Galvenās specifikācijas

• Modelis: ProfiCook PC-VK 1133
• Jauda: 110 W; Spriegums: 220–240 V, 50/60 Hz
• Sūkšanas jauda: 12 l/min; Aptuvenais vakuums: 90% (−0,8 bāri)
• Izmēri (P × D × A): 450 × 85 × 170 mm
• Piemērota strukturētiem vakuuma ruļļiem/maisiņiem līdz 30 cm platumam
• Komplektā: 10 profesionāli hermētiski maisiņi (5 × 22×30 cm, 5 × 28×40 cm) un 1 folijas rullis (20×200 cm)
• Elektroniskais sensoru skārienjutīgais vadības panelis ar 4 indikatora gaismām
• Noņemama pilienu paplāte, vada uztīšanas ierīce un droša pamatne