KAI Seki Magoroku Composite Meat Knife, 18 cm

Ja gribi nazi, kas griež kā sapnī un neprasa katru otro dienu asināšanu, šis ir īstais. KAI Seki Magoroku Composite Meat Knife ar 18 cm asmeni ir Japānā kalts darbarīks, kas izceļas ar VG-10 tērauda serdi, kas ietīta mīkstākā SUS420J2 apvalkā – rezultāts: asums, kas turas ilgi, un izturība, kas piedod nelielas ķibeles.

Priekšrocības

Trīsslāņu kompozīta asmens apvieno cieto serdi (HRC 61±1) ar elastīgākiem ārējiem slāņiem, tāpēc nazi var asināt līdz 15° leņķim uz katru pusi, un tas nebojājas no ikdienas slodzes. Divpusējais slīpējums (50/50) nozīmē, ka nazis der gan labročiem, gan kreiločiem. Pulētais asmens ar iegravētu rakstu samazina pielipšanu – gaļa un dārzeņi slīd nost bez piepūles.

Kam tas der

• Gaļas griešanai: šķēlēšanai, kubiņos, smalcināšanai
• Dārzeņu un zivju sagatavošanai
• Virtuvēm, kur prasa kvalitāti – gan profesionāļiem, gan mājas pavāriem

Galvenie parametri

• Asmens garums: 180 mm
• Kopējais garums: 310 mm
• Asmens materiāls: VG-10 nerūsējošais tērauds (serde), SUS420J2 nerūsējošais tērauds (apvalks)
• Cietība: HRC 61±1
• Roktura materiāls: laminēts Pakkawood
• Roktura tips: pilns tangs
• Izcelsmes valsts: Japāna

Ieteikumi

Lai nazis kalpotu gadiem, mazgā to ar rokām un tūlīt nosusini. Regulāri izmanto asināmo tēraudu, bet, kad asums zūd, uzasināt var ar akmeni. Glabā nažu blokā vai magnētiskā lentē – tā asmens nebojājas.