KAI Shun Premier Tanto Chef's Knife 25,5 cm

Ja meklē nazi, kas griež kā sapnis un izskatās pēc mākslas darba – šis ir tas. KAI Shun Premier Tanto Chef's Knife 25,5 cm, ko radījis šefpavārs Tims Mēlcers, apvieno japāņu kalēju meistarību ar ikdienā ērtu lietošanu.

Priekšrocības

Asmens kodols ir no VG-10 tērauda, bet 64 slāņu Damaska nodrošina izcilu cietību (61±1 HRC) un ilgstošu asumu. Ar rokām kaltais Tsuchime virsmas raksts samazina berzi – ēdiens nelīp pie asmens. Valrieksta koka rokturis lieliski guļ rokā, un nazis ir līdzsvarots gan labročiem, gan kreiločiem.

Kam tas der

• Profesionāliem pavāriem un nopietniem mājas gatavotājiem
• Precīzai gaļas, zivju un dārzeņu griešanai
• Ikvienam, kas novērtē augstas klases Japānas virtuves nažus

Galvenie parametri

• Asmens garums: 25,5 cm (10 collas)
• Kopējais garums: 38 cm
• Asmens materiāls: VG-10 kodols + 64 slāņu Damaska
• Cietība: 61±1 HRC
• Roktura materiāls: valrieksta koks
• Virsmas apdare: ar roku kalta (Tsuchime)
• Asmens forma: divpusējs slīpums
• Konstrukcija: caurspīdīgs (full tang)
• Izcelsmes valsts: Japāna

Ieteikumi

Mazgā tikai ar rokām – tā saglabāsi gan asmeni, gan koka rokturi. Uzglabā nažu blokā vai magnētiskā turētājā, lai nebojātu malu.