KAI Shun Classic Chef's Knife 20 cm (DM-0706)

Ja vēlies griezt kā profesionālis, šis ir nazis, kas tevi nepievils. KAI Shun Classic Chef's Knife 20 cm (DM-0706) ir Japānā kalts pavāra nazis ar 32-slāņu Damasta pārklājumu un VG-10 tērauda serdi, kas sasniedz 61±1 HRC cietību. Asmens leņķis 16° uz pusi nodrošina izcilu griešanas spēju bez piepūles.

Priekšrocības

VG-10 tērauds ilgi notur asumu, bet Damasta raksts samazina berzi – ēdiens nelīp pie asmens. Melnais Pakkawood rokturis ir D-formas, ērti pieguļ labās rokas plaukstai, un nerūsējošā tērauda balsts dod līdzsvaru.

Kam piemērots

• Pavāriem un mājas gatavotājiem, kas prasa precizitāti
• Smalkai griešanai, kubiņos, smalcināšanai un kapāšanai
• Ikvienam, kas novērtē Japānas amatniecību

Galvenās specifikācijas

• Asmens garums: 20 cm
• Serde: VG-10 nerūsējošais tērauds
• Pārklājums: 32-slāņu Damasta nerūsējošais tērauds
• Cietība: 61±1 HRC
• Asmens leņķis: 16° uz pusi (32° kopā)
• Rokturis: Melns Pakkawood, D-veida
• Balsts: Nerūsējošais tērauds
• Tang: Daļējs
• Izcelsmes valsts: Japāna
• Kopšana: Tikai roku mazgāšana

Ieteikumi

Lai nazis kalpotu gadiem, mazgā to ar rokām un uzreiz nosusini. Glabā nažu blokā vai magnētiskā lentē, lai nebojātu asmeni.