SAMURA Harakiri Filejas nazis 230 mm – AUS-8 nerūsējošais tērauds, melns ABS rokturis

Zivju filejēšana prasa nazi, kas nevis cīnās pret fileju, bet pakļaujas tās formai. SAMURA Harakiri ar 230 mm garu, elastīgu asmeni ļauj griezt tieši gar asakām un skrimšļiem, nevis caur tiem – tāpēc fileja paliek vesela, bet nazis netiek sabojāts.

Kam tas paredzēts

Šis nazis ir domāts cilvēkiem, kuri filejē zivis regulāri – gan profesionāļiem zivju pārstrādē, gan mājas virtuvēs, kur zivs tiek sagatavota no sākuma līdz beigām. Elastīgais asmens ir īpaši noderīgs, strādājot ar lielākām zivīm, kur nepieciešams precīzi atdalīt fileju no mugurkaula. Tas labi kalpo arī mājputnu atkaulošanai.

Kāpēc tas strādā

• AUS-8 nerūsējošais tērauds – asmens cietība 58–59 HRC notur asumu ilgāk, tāpēc nazis nav jāasu pēc katras zivs.
• 230 mm elastīgais asmens – seko zivs anatomijai, ļaujot veikt kontrolētus, tīrus griezumus.
• Divpusējs asinājums 15–17 grādi – piemērots gan smalkai filejēšanai, gan atkaulošanai.
• Pilna kāta konstrukcija – asmens turpinās caur rokturi, nodrošinot izturību un līdzsvaru.
• Melnais ABS rokturis – droši turas arī tad, kad rokas ir slapjas vai eļļainas.
• Satīna apdare – samazina berzi, griežot cauri filejai.

Galvenie parametri

• Asmens garums: 230 mm
• Kopējais garums: 365 mm
• Asmens materiāls: AUS-8 nerūsējošais tērauds
• Asmens cietība: 58–59 HRC
• Roktura materiāls: ABS plastmasa
• Asmens biezums: 2,0 mm
• Asmens platums: 25 mm (platākajā vietā)
• Asinājuma leņķis: 15–17 grādi (divpusējs)
• Asmens apdare: satīns
• Konstrukcija: pilna kāta
• Mazgāšana trauku mašīnā: nav ieteicama

Kā lietot

Turiet nazi viegli, ļaujot asmenim sekot filejas kontūrai, nevis spiest to cauri. Elastīgais asmens ļauj strādāt ar vienmērīgu kustību no zivs astes uz galvu, atdalot fileju no asakām. Pēc lietošanas nomazgājiet ar rokām un nosusiniet.

Padoms: Mazgājiet nazi ar rokām – trauku mašīna var sabojāt asmens asumu un roktura apdari. Lai saglabātu asmeni, uzglabājiet to nazi turētājā vai uz magnētiskā stiprinājuma, nevis beržot pret citiem traukiem.