Čuguna apaļais katls STAUB La Cocotte 6,7 L, kastaņbrūns, ZWILLING

Šis STAUB La Cocotte čuguna katls ar 6,7 litru tilpumu ir domāts lēnai vārīšanai, sautēšanai un cepšanai. Biezās čuguna sienas vienmērīgi izkliedē siltumu un ilgi to notur, tāpēc ēdiens nepiedeg un garšas paliek bagātīgas. Emaljētā virsma iekšpusē un ārpusē atvieglo tīrīšanu un novērš pielipšanu – nav nepieciešama sezonēšana kā parastam čugunam.

Praktiski pielietojumi

Lieliski piemērots lielu sautējumu, veselu cepetu vistu vai liellopa gaļas pagatavošanai. Var sākt uz plīts – apcept gaļu, tad pievienot dārzeņus un šķidrumu, un likt cepeškrāsnī lēnam gatavoties. Pateicoties smagajam vākam, mitrums un aromāti paliek iekšā, tāpēc ēdiens izdodas sulīgs un garšīgs. Derīgs visām plītīm – gāzei, elektrībai, keramikai, un arī cepeškrāsnī.

Galvenās īpašības

• Tilpums: 6,7 litri – pietiekami lielai ģimenei vai viesībām
• Materiāls: emaljēts čuguns – izturīgs un viegli kopjams
• Krāsa: kastaņbrūns – elegants izskats, der arī pasniegšanai uz galda
• Saderība: visu veidu plītis (gāze, elektrība, keramika, indukcija) un cepeškrāsns
• Svars: aptuveni 8 kg – jāņem vērā, ja ir vāji plaukti vai mugura

Kā lietot

Katlu sildiet lēnām, lai neplīstu emalja. Vispirms uz vidējas uguns apcepiet gaļu, tad pievienojiet šķidrumu un lieciet cepeškrāsnī 160–180 °C. Izmantojiet koka, silikona vai karstumizturīgus plastmasas traukus, lai nesaskrāpētu emalju. Pēc lietošanas ļaujiet atdzist, tad mazgājiet ar rokām siltā ūdenī un mīkstu sūkli – trauku mašīna nav ieteicama.

Kam šis katls neder

Ja gatavojat tikai vienai personai, 6,7 litri var būt par lielu. Arī svars var būt apgrūtinošs, ja bieži ceļat katlu ar ēdienu iekšā. Ja vēlaties vieglu pannu ātrai cepšanai, šis nav tas.

Padoms pirms pirkšanas

Pārliecinieties, ka jūsu cepeškrāsns ir pietiekami liela – katla diametrs ir 26 cm, augstums 17 cm. Labākai kalpošanai izvairieties no pēkšņām temperatūras maiņām (piemēram, nelieciet karstu katlu uz aukstas virsmas).