Zwilling ENFINIGY Sous Vide nūja balta 1200 W iegremdēšanas cirkulācijas sildītājs

Pirmais, ko pamanīsi, ir tā stabilā, baltā plastmasas konstrukcija ar LED skārienekrānu un iebūvētu klipsi – šī nūja ir gatava darbam uzreiz pēc izņemšanas no kastes. Bet īstā vērtība slēpjas iekšā: 1200 W jauda un 360° sūknis, kas minūtē pārvieto 10 litrus ūdens, nodrošina, ka temperatūra visā katlā ir vienmērīga līdz pat ±0,1 °C precizitātei. Rezultāts? Gaļa, zivis un dārzeņi, kas katru reizi izdodas perfekti – bez minējumiem un bez pārvārīšanas.

Kam tas paredzēts

Šis cirkulācijas sildītājs ir domāts ikvienam, kurš vēlas pacelt mājas gatavošanu jaunā līmenī – no iesācēja, kurš tikai iepazīst sous vide tehniku, līdz pieredzējušam pavāram, kurš novērtē precizitāti un ērtības. Pateicoties Bluetooth savienojumam ar Zwilling Culinary World lietotni, tu vari vadīt procesu no viedtālruņa, saņemt gatavošanas norādes un sekot līdzi temperatūrai attālināti. Tas ir īpaši noderīgi, ja gatavo ilgi – piemēram, sulīgu steiku vai treknu cūkgaļu – un negribi visu laiku stāvēt pie plīts.

Kas to padara īpašu

• Precīza temperatūras kontrole no 0 līdz 90 °C ar ±0,1 °C kļūdu – nekad vairs nepārvārīsi vai nepietiekami pagatavosi.
• Jaudīgais 1200 W sildelements un 10 L/min cirkulācija nodrošina vienmērīgu siltuma sadali visā traukā.
• Bluetooth savienojums ar lietotni – attālināta vadība, receptes un gatavošanas progresa izsekošana.
• IPX7 ūdensizturība un automātiskā izslēgšanās, kā arī zema ūdens līmeņa sensors – drošība pat tad, ja aizmirsti par gatavošanu.
• Taimeris līdz 99 stundām 59 minūtēm – vari sākt gatavot no rīta un vakariņas būs gatavas vakarā.

Tehniskie parametri

• Jauda: 1200 W
• Spriegums: 220-240 V, 50/60 Hz
• Temperatūras diapazons: 0 - 90 °C
• Temperatūras precizitāte: ± 0,1 °C
• Ūdens cirkulācija: 10 L/min
• Maksimālais ūdens tilpums: 20 L
• Taimeris: līdz 99 h 59 min
• Vadība: LED skārienekrāns
• Savienojamība: Bluetooth (Zwilling Culinary World lietotne)
• Drošība: automātiskā izslēgšanās, zema ūdens līmeņa sensors
• Ūdensizturība: IPX7
• Korpusa materiāls: plastmasa
• Sildelements: nerūsējošais tērauds
• Montāža: iebūvētais klipsis

Kā lietot

Vienkārši piestiprini nūju pie katla vai trauka ar iebūvēto klipsi, piepildi to ar ūdeni, iestati vēlamo temperatūru un laiku – vai nu uz LED ekrāna, vai caur lietotni. Kad ūdens sasniedz iestatīto temperatūru, ievieto ēdienu vakuumiepakojumā un nolaid to ūdenī. Vari doties prom – sildītājs uzturēs temperatūru stabili, un pēc taimera beigām tas automātiski izslēgsies. Pēc lietošanas noslauki nūju ar mitru drānu; nerūsējošā tērauda sildelements un plastmasas korpuss ir viegli tīrāmi.

Padoms: izmanto lietotnes receptes, lai uzzinātu precīzus laikus un temperatūras dažādiem ēdieniem – no maigas vistas līdz perfektam steikam. Un atceries: jo lielāks trauks, jo vairāk ūdens – pārliecinies, ka ūdens līmenis ir starp minimālo un maksimālo atzīmi, lai sildītājs strādātu optimāli.