Šefpavāra nazis Gyutoh MIYABI 4000FC, 240 mm asmens – gaļas un lielu dārzeņu griešanai

MIYABI 4000FC Gyutoh šefpavāra nazis ar 240 mm asmeni ir radīts precīzai gaļas un lielu dārzeņu griešanai. Garais, konusveida asmens nodrošina taisnus, kontrolētus griezumus un efektīvu porciju sadali. Tas ir piemērots uzdevumiem, kur nepieciešams pagarināts asmens garums un izsmalcināta griešanas ģeometrija. Nazs izceļas ar līdzsvarotu uzbūvi un griešanas veiktspēju, padarot to par ideālu izvēli gan profesionālām virtuvēm, gan mājas pavāriem.

Praktiskas pielietošanas scenāriji

Izmantojiet šo nazi, lai ar vienu garu vilcienu sagrieztu lielus gaļas gabalus, piemēram, liellopa cepeti vai cūkgaļas karbonādi – asmens garums samazina atkārtotu kustību skaitu, padarot darbu ātrāku un precīzāku. Lielu dārzeņu, piemēram, ķirbju vai kāpostu, sagriešanai asmens ļauj pārsniegt dārzeņa platumu, veidojot viendabīgas šķēles bez liekas piepūles. Piemērots arī zivju filešanai un garu augļu, piemēram, ananāsu, sagatavošanai.

Galvenās specifikācijas

• Asmens garums: 240 mm
• Asmens forma: Gyutoh (šefpavāra nazis)
• Materiāls: Augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds ar slāņotu struktūru
• Cietība: ~60 HRC (Rockwell cietība)
• Rokturis: Ergonomisks, ar līdzsvarotu svaru
• Svars: Apmēram 200 g