Nobriešanas skapis gaļai Caso DryAged Master 380 Pro, 380L

Caso DryAged Master 380 Pro ir brīvi stāvošs gaļas nobriešanas skapis ar kompresora dzesēšanu un 380 litru neto tilpumu. Izgatavots no nerūsējošā tērauda, tas nodrošina kontrolētu temperatūru un regulējamu mitrumu, lai uzglabātu, prezentētu un nobriedinātu augstas kvalitātes gaļu. Komplektā ietilpst plaukti un āķi gaļas iekarināšanai, iebūvēts aktivētās ogles filtrs, antibakteriāla UV gaisma un 3-slāņu UV stikls, kas veicina higiēnisku nobriešanu. Skapis aprīkots ar skārienjutīgu vadību, iekšējo apgaismojumu, aktīviem ventilatoriem vienmērīgai temperatūras sadalei un slēdzamām durvīm.

Praktiski pielietojumi

• Profesionālās virtuvēs un gaļas veikalos: lieliski piemērots liellopa un citu gaļu ilgstošai nobriešanai, nodrošinot optimālu garšu un tekstūru.
• Restorānos un ēdināšanas uzņēmumos: iespēja prezentēt nobriedinātu gaļu tiešā klientu redzeslokā, pateicoties caurspīdīgajām UV stikla durvīm.
• Mazie ražotāji un pārtikas amatnieki: kontrolēta vide gaļas nogatavināšanai nelielās partijās, ar iespēju regulēt temperatūru un mitrumu atbilstoši receptei.

Galvenās specifikācijas

• Ražotāja produkta nosaukums: DryAged Master 380 Pro
• Produkta veids: Brīvi stāvošs gaļas nobriešanas skapis ar kompresora tehnoloģiju
• Neto tilpums: 380 L
• Temperatūras diapazons: 2–14 °C (darba diapazons)
• Mitruma regulēšana: 50–85 %
• Jauda: 240 W, Spriegums: 220–240 V
• Gada enerģijas patēriņš: 200 kWh
• Izmēri (P×A×D): 66 cm × 186 cm × 73,5 cm
• Svars (bruto): 118 kg; neto svars: 104 kg; taras svars: 14 kg
• Materiāls/krāsa: Nerūsējošais tērauds
• Funkcijas: Skārienjutīga vadība, iekšējais apgaismojums, iebūvēts displejs, slēdzamas durvis, aktīvie ventilatori, 3-slāņu UV stikls, antibakteriāla UV gaisma, aktivētās ogles filtrs
• Komplektācijā: Plaukti un āķi gaļas iekarināšanai
• Garantija: 24 mēneši

Lai iegūtu labākos rezultātus, novietojiet skapi uz līdzenas, stabilas grīdas labi vēdināmā telpā. Iekariniet gaļu uz āķiem vai plauktiem, nodrošinot, ka gabali nesaskaras. Iestatiet vēlamo temperatūru (2–14 °C) un mitrumu (50–85 %) atbilstoši nobriešanas profilam. Regulāri pārbaudiet ogles filtru un UV sistēmas, kā arī ievērojiet pārtikas higiēnas prasības.