SAMURA Kaiju šķēlēju nazis 230 mm, AUS-8 tērauds, Pakkawood rokturis

Šis ir nazis, kas paredzēts tieši griešanai – nevis smalcināšanai, bet tīram, vienmērīgam griezumam cauri cepešiem, zivīm un mājputnu gaļai. SAMURA Kaiju sērijas šķēlēju nazis ar 230 mm asmeni ļauj sagriezt plānas šķēles vienā plūstošā kustībā, saglabājot produkta sulīgumu un tekstūru.

Kāpēc tas noder

Asmens izgatavots no AUS-8 japāņu nerūsējošā tērauda ar cietību 58–59 HRC – tas ir ciets, labi tur asumu un ir izturīgs pret rūsu. Asmens virsma ir ar kalto faktūru (Tsuchime), kas samazina berzi un neļauj pārtikai pielipt. Divpusējais asinājums 17 grādi katrā pusē nodrošina izcilu asumu gan profesionāļiem, gan mājas virtuvē.

Rokturis no Pakkawood – mitrumizturīgs, izturīgs un ergonomisks. Tas labi guļ rokā, nodrošina kontroli un samazina nogurumu arī ilgākā lietošanā.

Kam piemērots

• Cepešu, šķiņķa un mājputnu gaļas šķēlēšanai
• Lielu zivju fileju porcionēšanai
• Dārzeņu un augļu precīzai sagriešanai
• Profesionāliem šefpavāriem un mājas kulinārijas entuziastiem

Galvenie parametri

• Asmens garums: 230 mm
• Kopējais garums: 370 mm
• Asmens materiāls: AUS-8 japāņu nerūsējošais tērauds
• Asmens cietība: 58–59 HRC
• Roktura materiāls: Pakkawood
• Asinājums: divpusējs, 17 grādi katrā pusē
• Asmens apdare: kalta (Tsuchime) un pulēta
• Sērija: Kaiju

Ieteikumi

Mazgājiet tikai ar rokām, izmantojot maigu mazgāšanas līdzekli, un nekavējoties noslaukiet sausu. Uzglabājiet nažu blokā vai makstī, lai aizsargātu asmeni. Regulāri lietojiet asināmo tēraudu, lai uzturētu asumu.