Pīts grozs mīklas rūgšanai Westmark 32022270 ovāls maizes mīklai

Ovālais rūgšanas grozs Westmark 32022270 ir praktisks palīgs mājas cepējiem, kas vēlas iegūt formas un kraukšķīgu garozu. Grozs notur mīklas formu pēdējās rūgšanas laikā, vienlaikus ļaujot gaisam cirkulēt ap mīklu, tādējādi samazinot lieko mitrumu. Rezultātā maize labāk paceļas cepeškrāsnī un iegūst viendabīgāku drupatu.

Reālas lietošanas situācijas

• Gatavojot batardu vai ovālu kukulīti – grozs palīdz saglabāt vēlamo formu un novērš mīklas izplūšanu.
• Strādājot ar skābi, kviešu, rudzu vai jaukto miltu mīklu – grozs nodrošina vienmērīgu rūgšanu un raksturīgu virsmas rakstu.
• Mājas cepšanai vai nelielām amatnieciskām partijām – kompakts un viegli lietojams.
• Lai uzlabotu garozas veidošanos – atklātā pinuma struktūra palīdz mīklai izžūt no virsmas pirms cepšanas.

Galvenās specifikācijas

• Forma: ovāla
• Mērķis: mīklas rūgšana un formēšana
• Materiāls: pārtikai drošs, atvērts pinums gaisa plūsmai
• Ietilpība: viena vidēja izmēra kukulīša rūgšanai
• Izmēri: piemērots batardu stila kukulīšiem

Lietošana: viegli apkaisiet grozu ar miltiem (rīsu milti vai rīsu/kviešu maisījums) pirms mīklas ievietošanas, lai tā neliptu un saglabātu rakstu. Pēc rūgšanas uzmanīgi apgrieziet grozu uz cepšanas virsmas. Tīriet, izkratot liekos miltus un ļaujot nožūt; izvairieties no ilgstoša mitruma.