KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku nazis 14,0 cm

Ja meklē nazi, kas sagriež kā sapnis un izskatās pēc mākslas darba – šis ir īstais. KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku nazis ar 14 cm asmeni ir radīts sadarbībā ar slaveno šefpavāru Timu Mälzeru, un tas apvieno japāņu meistarību ar ikdienas praktiskumu. VG-MAX tērauda kodols un 32 slāņu Damaska klājums nodrošina asumu, kas turas ilgi, un unikālu, ar roku kalto virsmu, kas neļauj ēdienam pielipt.

Priekšrocības

Šis nazs ir izcils gan virtuvē, gan uz skata. VG-MAX tērauds ir pazīstams ar savu izturību un korozijas noturību, bet Damaska slāņi piešķir papildu stingrību un skaistumu. Ar roku kaltā (Tsuchime) apdare samazina berzi – griežot tomātus vai sīpolus, šķēles nelīp pie asmens. Pilns tangs un Pakkawood rokturis ar krūšu formu nodrošina lielisku līdzsvaru un kontroli, pat ilgstošā darbā.

Kam šis nazis der

• Profesionāliem pavāriem un mājas entuziastiem, kas novērtē kvalitāti
• Dārzeņu, zivju un bezkaulu gaļas sagatavošanai
• Precīzai griešanai – šķēlēšanai, kubiņošanai, smalcināšanai

Galvenās specifikācijas

• Asmens garums: 14,0 cm (140 mm)
• Kopējais garums: 26,7 cm (267 mm)
• Asmens materiāls: VG-MAX tērauda kodols ar 32 slāņu Damaska klājumu
• Cietība: 61±1 HRC
• Asmens leņķis: abpusējs, ~16° katrā pusē
• Roktura materiāls: laminēts Pakkawood (brūns)
• Tang tips: pilns tangs
• Izcelsmes valsts: Japāna
• Kopšana: tikai roku mazgāšana, nav piemērots trauku mazgājamai mašīnai

Ieteikumi

Lai nazis kalpotu gadiem, mazgā to ar rokām ar maigu mazgāšanas līdzekli un nekavējoties nosusini. Uzglabā nažu blokā vai magnētiskā sloksnē, lai pasargātu asmeni. Regulāra slīpēšana ar keramikas slīpējamo stieni uzturēs asumu.